Ouverture officielle ! Nous sommes le 20 juin. Un peu impressionnés au départ par la taille des casseroles, notre soupe fleure finalement bon le Laos, et notre dhal a belle allure. Au moment de servir, j’avais envie d’annoncer les plats, et de faire un petit discours pour souhaiter la bienvenue à nos premiers convives. Mais voilà, ma voix s’étrangle après 3 mots et je me retrouve les yeux tout mouillés… pourtant, les présentations en public, j’ai l’habitude ! Mais là c’est pa